ANTIPASTI:
- Petto d’anatra con riduzione di Passito, confettura di frutta e menta e pan brioche. € 16,00
- Culatello "Bré Del Gallo" 22/24 mesi con riccioli di burro e pan brioches. € 16,00
- Prosciutto Crudo di Parma "Gran Riserva Tanara" 30 mesi. € 15,00
- Salame "Bré Del Gallo". € 9,00
PRIMI:
- Tortelli di ricotta e bietola con burro fuso e Parmigiano Reggiano di vacche Brune. € 12,00
- Pappardelle allo stracotto d'anatra e Parmigiano Reggiano di vacche Brune. € 12,00
SECONDI:
- Guanciale di vitello brasato e polenta morbida. € 18,00
- Tagliata di manzo selezione del Meme servita su crema di pecorino dolce Sardo e riduzione di marsala. € 22,00
